Partydip
Ingrediënten
​
• 150 g zachte geitenkaas, bv. Chavroux
• 50 g volle Griekse yoghurt
• een grote handvol gezouten en
geroosterde pistachenoten
• 3 dadels
• 5 sneden gandaham
• zwarte peper naar smaak
• volkoren crackers
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de sneden gandaham op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 8 à 12 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat volledig afkoelen zodat ze stevig worden.
​
2. Meng de geitenkaas met de Griekse yoghurt tot een gladde, luchtige crème. Kruid met zwarte peper en verdeel over een serveerschaal of groot bord.
​
3. Rooster de pistachenoten kort in een droge pan. Hak de pistachenoten en dadels grof, meng door elkaar en schep ze in het midden van de geitenkaas-yoghurtcrème.
​
4. Breek of hak de afgekoelde krokante gandaham in kleine stukjes en strooi deze rondom het dadel-pistachemengsel.
5. Serveer met volkoren crackers om te dippen en smullen maar.
​
Recept gemaakt? Je doet me een groot plezier door dit te delen op je socials. Tag @foodtofit.be