Banaan wafels

Ingrediënte(voor ± 6 wafels)

✓3               rijpe bananen

✓2               eieren

✓ 75 gram        havermout

✓ 100 ml         magere/ volle yoghurt

✓ 1/2 theelepel  bakpoeder

✓ snuf kaneel(optioneel)

✓ bakspray of olie

foto's recepten.jpg

Bereidingswijze

1. Maal de havermout tot meel en doe

 

deze in een mengkom (kan met een

 

blender).  Prak de rijpe bananen tot

 

moes en voeg deze toe.

 

 

2. Breek de eieren boven het beslag en

 

schenk de yoghurt erbij. Voeg het

 

bakpoeder en eventueel wat kaneel toe

 

(naar eigen smaak). Meng tot een glad

 

beslag.

 

3. Verwarm het wafelijzer voor en spray

 

in met wat bakspray of gebruik een

 

beetje olie om in te vetten. Gebruik

 

niet te veel vetstof. Dit zal er zeker

 

niet voor zorgen dat je wafel

 

gemakkelijker uit het ijzer komt.

 

4. Schep met een soeplepel wat van het

 

beslag op het wafelijzer en doe deze

 

dicht. Bak de banaan havermout wafels

 

in een 4-5 tal minuten goudbruin. Let

 

op, want per wafelijzer kan de baktijd

 

verschillen!

 

5. Serveer de banaan havermout wafels met wat yoghurt, fruit,...