Pruimenconfituur

Ingrediënten

 

✓ 300 g          ontpitte pruimen

✓ 3 el           chiazaad

✓ 75 ml          water

✓ sinaasappelrasp

TIP  Wil je de confituur wat zoeter? Dan kan je gerust wat honing of stevia toevoegen.

Pruimenconfituur

Bereidingswijze

1. Doe de ontpitte pruimen samen met

 

het water in een steelpannetje. Verhit

 

op een middelhoog vuur tot de pruimen

 

zacht zijn.

 

2. Voeg de chiazaadjes en

 

sinaasappelrasp naar smaak toe en roer

 

om.

 

3. Laat zonder deksel een kwartiertje

 

pruttelen op een zacht vuurtje.

 

Hierdoor dikt de confituur in.

 

4. Laat de confituur afkoelen en plaats

 

deze nadien in de koelkast. De

 

chiazaden zullen het resterende vocht

 

absorberen waardoor de confituur zal

 

indikken.

Blijf je graag op de hoogte over alle nieuwtjes?

Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief!

Je kan me vinden in de Ooststraat 3a te Veurne.

foodtofit@outlook.com

Tel: +32 491 52 8952

BTW BE 0751 804 240

RIZIV 5-63203-76-601

©2020 by Marthe Vandaele